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Solange es Frauen gibt, wie sollte da etwas vor die Hunde gehen?

LifeStyleSite.De Redaktion — Wed, 10 Mar 2010 09:20:56 +0000

Mit diesem Buch ist jeder Tag ein Frauentag, es nimmt uns mit auf die Reise in eine Vergangenheit, um uns von ganz besonderen Frauen zu erzählen, deren Leben sehr viel schwieriger war, und doch waren sie selbständig und emanzipiert.

Die Portraits dieser Frauen wie Niki vom Montparnasse, der Muse von Man Ray, der Modemacherin Coco Chanel oder der Künstlerin Yvette Guilbert sind von einer Frau geschrieben, die selbst ein ungewöhnliches und prominentes Leben führte. Djuna Barnes galt als außer-gewöhnlich talentiert, und ihre Art zu schreiben wurde mit der von James Joyce verglichen.

Die Interviews ähneln daher auch detaillierten, prosaischen Schilderungen dieser Momentaufnahmen. Hinter den Fragen spürt man deutlich Respekt und Zuneigung . Zudem erfährt man das je Besondere und Einzigartige der Portraitierten, etwas über den Zeitgeist, das Lebensgefühl und die Moral dieser Zeit, die von Krieg, Wirtschaftkrisen, Aufbruch und Elend gezeichnet war.

Djuna Barnes
Solange es Frauen gibt, wie sollte da etwas vor die Hunde gehen?
8 Portraits
SALTO. 2010
96 Seiten. Rotes Leinen. Fadengeheftet. Deutsche Erstausgabe.
13,90 € / 25,10 SFr / 14,30 € [A]
ISBN 978-3-8031-1127-2
Verlag: www.wagenbach.de

Djuna Barnes
1892 in Cornwall-on-Hudson geboren, begann ihre Karriere als Journalistin. 1919 ging sie als Korrespondentin nach Europa und lebte – als Mittelpunkt literarischer und künstlerischer Zirkel – lange in Paris. Anfang der vierziger Jahre kehrte sie nach New York zurück, wo sie 1982 starb.

Zuckergetränke schädigen Blutzucker und Herz

LifeStyleSite.De Redaktion — Tue, 09 Mar 2010 16:05:36 +0000

San Francisco/München (pte/09.03.2010) - Die Vorliebe der US-Bürger für gezuckerte Getränke hat schlimme Folgen für die Gesundheit des Landes. Davor haben Forscher der University of California in San Francisco am Jahreskongress der American Heart Association aufmerksam gemacht. Laut ihren Berechnungen sind innerhalb von zehn Jahren 130.000 Diabetes-Fälle direkt auf den Boom von Softdrinks, Sportgetränken und Fruchtsäften zurückzuführen. Schuld seien die Drinks auch an der hohen Zahl koronarer Herzkrankheiten.

Tödliche Softdrinks

“Wir konnten einen Zusammenhang zwischen dem täglichen Konsum von gezuckerten Getränken und dem Diabetes-Risiko zeigen. So kann man auch schätzen, wie viele der aktuellen Diabetes- und Herz-Kreislauf-Neuerkrankungen auf den Anstieg des Softdrink-Konsums zurückgehen”, berichtet die Studienleiterin Litsa Lambrakos. So seien in den vergangenen zehn Jahren allein infolge des gestiegenen Konsums gezuckerter Getränke 130.000 Menschen an Diabetes und 14.000 an Herzkrankheiten neu erkrankt. 50.000 Lebensjahre seien dabei in Summe als Folge der vorzeitigen Todesfälle verloren gegangen.

Die Forscher gingen noch einen Schritt weiter und schätzten die zusätzlichen Folgekosten für das Gesundheitssystem der USA im Zeitraum zwischen 2000 und 2010. Bis zu 550 Mio. US-Dollar habe allein die Behandlung der Herzerkrankungen gekostet, die durch Zuckergetränke ausgelöst wurden, viel höher sei dies allerdings bei Diabetes. Als beste der möglichen Gegenmaßnahmen schlagen die Experten eine höhere Besteuerung der Zuckergetränke vor. 33 US-Cent mehr pro Liter würde demnach einen Konsumrückgang von zehn Prozent bewirken.

Getränkehersteller protestieren
Erwartungsgemäß prompt reagierte die Interessensvertretung der Getränkehersteller ABA auf die Studie. “Herzkrankheiten und Diabetes sind komplexe Probleme, die mehr als eine einzige Ursache haben. Hoher Zuckerkonsum ist bei keinem der beiden ein anerkannter Risikofaktor”, ist der Pressemitteilung zu entnehmen. Die Softdrink-Steuer, gegen die die ABA allein im Vorjahr mit einem Aufwand von 18,8 Mio. Dollar Lobby betrieb, sei “diskriminierend, unfair und rückschrittlich”.

Direkter Link zum Übergewicht

Der Stoffwechsel- und Ernährungsexperte Berthold Koletzko vom Uniklinikum München muss beiden Streitparteien recht geben. “Es stimmt, dass die Ursachen beider Krankheiten komplex sind. Der Zuckerkonsum alleine macht nicht zuckerkrank und bringt auch niemanden um. Allerdings steigt bei regelmäßigem Verzehr das Risiko für Übergewicht, das sehr wohl zentraler Risikofaktor für das metabolisches Syndrom, für Diabetes und erhöhte Blutfettwerte sowie auch für koronare Herzkrankheiten ist”, so der Mediziner.

Besonders problematisch sei regelmäßiges Trinken von Softdrinks, aber auch von Fruchtsäften. “Beide sind sehr kalorienhaltig, machen aber nicht satt, da sie den Magen viel schneller verlassen als feste Nahrung. Mitunter steigt beim Trinken saurer Säfte der Appetit sogar”, so Koletzko. Ein besonderes Problem sei, dass auch in Europa die Getränke-Portionsgrößen im Supermarkt und Fastfood-Restaurants stark zugenommen haben. “Ein Kind oder Jugendlicher trinkt einen Becher meist aus, egal wie groß er ist. Es ist jedoch riskant, Kinder von Klein auf an solche Zuckerbomben zu gewöhnen.” Ähnlich würden Fruchtsäfte immer mehr als Obstersatz herangezogen.

Wundermittel Wasserspender

Ausreichendes Trinken ist für Klein und Groß wichtig, um leistungsfähig zu bleiben. Die Deutschen Gesellschaft für Kinder- und Jugendmedizin http://www.dgkj.de, der Koletzko angehört, empfiehlt Eltern und Pädagogen, Kindern schon vor der Schule mit dem Wassertrinken als Maßnahme gegen den Durst anzugewöhnen. “Energiearme Getränke wie Wasser, Früchtetees oder Saftschorle mit wenig Saft sind gesündere Durstlöscher als Softdrinks oder Fruchtsäfte”, so der Münchner Ernährungsexperte.

Erfolg hätte bisher das Deutschland-weite Programm Tigerkids http://www.tigerkids.de gezeigt, bei dem Kindern in Tageseinrichtungen häufig Trinkwasser angeboten wurde. “Die im Kindergarten erlernte Gewohnheit übernehmen die teilnehmenden Kinder auch zuhause und waren nach einem Jahr weniger übergewichtig waren als Kinder, die nicht am Programm teilnahmen”, berichtet Koletzko. Die Installation von Wasser-Trinkbrunnen sei besonders auch in Schulen ratsam. “Mit minimalem Aufwand und kann die Schule so ihrer Aufgabe nachkommen, gesundheitsförderndes Verhalten zu vermitteln.”

Vitamin D entscheidend bei Aktivierung der Immunabwehr

LifeStyleSite.De Redaktion — Tue, 09 Mar 2010 10:18:17 +0000

Wissenschaftler der Universität Kopenhagen, Department „Internationale Gesundheit, Immunologie und Mikrobiologie“, haben entdeckt, dass Vitamin D entscheidend bei der Aktivierung der Immunabwehr ist. Bei nicht ausreichender Versorgung mit dem Vitamin sind die Killerzellen nicht in der Lage, ernsthafte Erkrankungen des Körpers zu bekämpfen. Die T-Zellen haben die Aufgabe, eingedrungene Krankheitskeime wie Viren und Bakterien zu entdecken und zu bekämpfen. Zuvor müssen sie in Aktion gebracht werden und sich von harmlosen T-Zellen in Killerzellen verwandeln.

Die Forscher fanden nun, dass die T-Zellen sich auf das Vitamin D verlassen, um aktiv zu werden. Sie liegen brach, sobald Vitamin D im Blut fehlt. “Wir haben entdeckt, dass das Vitamin D in der ersten Phase der Aktivierung der T-Zellen beteiligt ist,” erklärt Professor Carsten Geisler. Wird eine T-Zelle mit einem pathogenen Keim konfrontiert, so läuft sofort eine biochemische Reaktion ab. Mit einer Art “Antenne” (Vitamin D-Rezeptor) wird nach dem Vitamin gesucht. Dies bedeutet, dass die T-Zellen Vitamin D dringend brauchen, andernfalls mißlingt die Aktivierung der Zellen. Wenn die Zelle nicht ausreichend Vitamin D im Blut findet, so wird sie auch nicht mobilisiert.

T-Zellen, die dagegen erfolgreich aktiviert werden, verwandeln sich in zwei Arten von Immunzellen. Entweder sie werden Killerzellen, die alle Zellen, die pathogene und fremde Keime tragen, attackieren und zerstören oder sie verwandeln sich in sogenannte T-Helferzellen, die dem Immunsystem helfen, ein Gedächtnis aufzubauen. Die Helferzellen senden Botschaften zum Immunsystem, die Informationen über die krankmachenden Keime beinhalten, sodass das Immunsystem sich beim nächsten Eindringen erinnern und sie erkennen kann.

Die Identifizierung dieser Rolle des Vitamins als Aktivierungsauslöser der T-Zellen kann als Durchbruch bezeichnet werden. Zwar ist der Wissenschaft seit jeher die Bedeutung des Vitamins für die Kalziumaufnahme und die Bedeutung bei Krankheiten wie Krebs und Multiple Sklerose bekannt, doch wie entscheidend es für die Aktivierung des Immunsystems ist, weiß man erst jetzt.
Die Entdeckung, glauben die Wissenschaftler, kann darüberhinaus weitere Informationen über das Immunsystem und bei der Regulierung der Immunantwort liefern. Dies ist insbesondere wichtig bei entzündlichen Reaktionen des Körpers und Abstoßungsreaktionen transplantierter Organe. Weiterhin könnten die Ergebnisse nützlich bei der Bekämpfung globaler Epidemien und Infektionserkrankungen sein.

Vitamin D wird durch Sonneneinstrahlung auf den Körper produziert. Als Lebensmittelquelle gelten Eier, fetter Fisch wie Lachs, Makrele und Hering sowie Fischöl. –IMK-

Die Forschungsergebnisse sind in der neusten Ausgabe von “ Nature Immunology” erschienen:
(Vitamin D controls T cell antigen receptor signaling and activation of human T cells ) 10.1038/ni.1851
Quelle: Universität Kopenhagen
http://news.ku.dk/all_news/2010/2010.3/d_vitamin/

Gnade

LifeStyleSite.De Redaktion — Mon, 08 Mar 2010 06:50:27 +0000

1682 - vier Frauen auf Jacob Vaarks Farm, Rebekka die Ehefrau, Florens, das Sklavenmädchen, Sorrow das Findelkind, Lina, die junge Indianerin:sie wurden vergewaltigt, verkauft, versklavt, verpachtet und verheiratet. Jede hat ihre eigene schreckliche Geschichte; erst auf der Farm wird das Leben für sie erträglicher. Lina ist die erste Frau, die den Farmer bei der harten Arbeit, das Land fruchtbar zu machen, unterstützt. Sie ist der Natur verbunden, kennt und fürchtet sie und weiß, wie sie behandelt werden muss, damit sie Früchte trägt.

Vaark ist kein guter Farmer und seit der Heirat mit Rebekka, die aus England in die unbekannte Fremde kommt, muss er Niederschläge einstecken und entscheidet sich, noch zusätzlich durch Handel mit Rohrzucker ein besseres Auskommen zu erreichen. Anders als die Frauen, die durch die Arbeit ein Wir-Gefühl entwickeln und sich persönlich weiter entwickeln, wirkt Vaark wie angesteckt vom Reichtum eines Schuldners, der seine Schulden mit dem Sklavenkind Florens bezahlt. Besessen arbeitet er an einem neuen Haus, zu dessen Gestaltung er auch einen Schmied verpflichtet. Doch Vaark wird nie als Hausherr in sein Haus einziehen….

Toni Morrison erschafft mit ihren metaphorischen Figuren eine Welt, in der Frauen, seien sie nun schwarz, gelb oder weiß, ihr Leben nicht selbst bestimmen können. Doch aufgrund einer ihnen innewohnenden Stärke überlassen sie es anderen jedoch auch nicht kampflos. Dabei gibt es bei ihr kein simples “schwaz-weiß - Denken”, sondern immer Menschen, die auch menschlich handeln:”Es war kein Wunder.Gewirkt von Gott. Es war Gnade. Erwiesen von einem Menschen.”

Autorin: Toni Morrison
Roman
rowohlt
Hardcover, 224 S.
12.03.2010
18,95 €
978-3-498-04512-8

Toni Morrison

wurde am 18.2.1931 in Lorain, Ohio, USA, als zweites von vier Kindern eines schwarzen Arbeiterehepaares geboren. Nach dem Besuch örtlicher Schulen 1949 Beginn des Studiums an der Howard University in Washington, DC. Erste Erfahrungen mit dem Südstaaten-Rassismus während einer Tournee als Mitglied der Universitätstheatergruppe. Ab 1953 Anglistikstudium an der renommierten Cornell University bis zum Magisterabschluss 1955. Lehrtätigkeit, zunächst an der Texas Southern University (1955-1957), danach an der Howard University (1957-1964). Ehe mit dem jamaikanischen Architekten Harold Morrison, aus der zwei Söhne hervorgehen. Nach der Scheidung 1964 Rückkehr nach Lorain. 1965 Umzug nach New York und Lektorentätigkeit beim Verlag Random House. Schrieb Geschichten, aus denen sie schließlich ihren ersten Roman entwickelte. 1970 Debüt als Romanautorin.Zu ihren bedeutendsten Werken zählen u. a “Sehr blaue Augen”, “Solomons Lied” “Menschenkind”, “Jazz”, “Paradies” und die Essaysammlung “Im Dunkeln spielen” über die Antinomien von weißer und schwarzer Kultur. Sie zählt seit langem zur Garde der bedeutendsten Autoren Amerikas. 1980 Mitglied des National Council on the Arts. 1981 in die American Academy of Arts and Letters aufgenommen. Seit 1989 Professorin für afroamerikanische Literatur an der Princeton University, NJ. Auszeichnungen: National Book Critics’ Circle Award (1978); American-Academy-and-Institute-of-Arts-and-Letters Award für Erzählliteratur (1980); Cleveland Arts Award für Literatur (1980); Robert F. Kennedy Book Award (1988); Melcher Book Award (1988); Unitarian Universalist Award (1988); Nobelpreis für Literatur (1993); Commandeur des Arts et des Lettres, Frankreich (1993).

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Internationaler Frauentag

LifeStyleSite.De Redaktion — Mon, 08 Mar 2010 06:28:28 +0000

WIESBADEN - Der Gender Pay Gap, das heißt der prozentuale Unterschied im durchschnittlichen Bruttostunden-verdienst von Männern und Frauen, lag in Deutschland mit 23,2% auch im Jahr 2008 deutlich über dem Durchschnitt der Europäischen Union (18,0%). Wie das Statistische Bundesamt (Destatis) anlässlich des Internationalen Frauen-tages am 8. März mitteilt, wiesen von den 27 Ländern der europäischen Union lediglich Estland (letzter Wert für 2007: 30,3%), die Tschechische Republik (26,2%), Österreich (25,5%) und die Niederlande (letzter Wert 2007: 23,6%) einen gegenüber Deutschland höheren geschlechtsspezifischen Verdienstabstand auf.

Das Land mit den europaweit geringsten Unterschieden im Bruttostundenverdienst von Männern und Frauen war im Jahr 2008 Italien (4,9%). Auch Slowenien (8,5%), Rumänien, Belgien (jeweils 9,0%), Malta und Portugal (jeweils 9,2%) verzeichneten einen eher moderaten Gender Pay Gap.

Verglichen mit dem Vorjahr lassen sich insgesamt kaum Veränderungen feststellen. Allerdings fiel der Gender Pay Gap in Zypern und der Slowakei, der im Jahr 2007 noch über dem für Deutschland lag, 2008 mit 21,6% für Zypern beziehungsweise 20,9% für die Slowakei geringer als in Deutschland aus.

Bei der Interpretation der Werte sollte berücksichtigt werden, dass es sich um den unbereinigten Gender Pay Gap handelt. Aussagen zum Unterschied in den Verdiensten von weiblichen und männlichen Beschäftigten mit gleichem Beruf, vergleichbarer Tätigkeit und äquivalentem Bildungsabschluss sind damit nicht möglich.

Der Gender Pay Gap wird auf Basis der nationalen Verdienststrukturerhebungen ermittelt. Da es sich bei dieser Datengrundlage um eine in vierjährigen Abständen durchgeführte Erhebung handelt, die zuletzt für das Jahr 2006 stattfand, werden die Ergebnisse für die Jahre zwischen den Erhebungen jeweils mit nationalen Quellen fortgeschätzt. Für Deutschland wird hierzu die Vierteljährliche Verdiensterhebung genutzt.

Ausstellung: Berlin Transfer

LifeStyleSite.De Redaktion — Fri, 05 Mar 2010 15:29:20 +0000

Junge Kunst der Berlinischen Galerie und der GASAG
In der Ausstellung werden Neuerwerbungen der Berlinischen Galerie im Dialog mit einem
umfangreichen Konvolut von Arbeiten aus der Sammlung „Kunst im Bau“ der GASAG
präsentiert. Die Bestände ergänzen sich perfekt, weil sie ihren Fokus auf das aktuelle
Berliner Kunstschaffen richten. Während das Landesmuseum seit Mitte der 1970er-Jahre
neben Werken der Klassischen Moderne und der Nachkriegskunst immer auch
Zeitgenössisches gesammelt hat, entstand seit 2002 in Zusammenarbeit mit der
Kunstfabrik am Flutgraben e. V. die Sammlung „Kunst im Bau“ für das Shell-Haus, den
Firmensitz der GASAG. Mit zahlreichen Werken in Berlin tätiger Künstler entsteht ein
Panorama zeitgenössischer Positionen in Malerei, Fotografie, Grafik und Installationen.

Beteiligte Künstler: Fritz Balthaus, Max Baumann, Almuth Baumfalk*, Stefan Beck,
Matthias Beckmann, Kristleifur Björnsson, Blank & Jeron, Armin Bremicker*, Daniel
Buchheit*, Ronald de Bloeme, Carsten Eggers, Thomas Eller*, Jörg Finus / Torsten Hennig,
Alex Flemming, Bernhard Garbert, Pierre Granoux, Beate Gütschow, Falk Haberkorn, Anton
Henning*, Gregor Hildebrandt*, Sybille Hotz, Patrick Huber, Steve Johnson, Veronika
Kellndorfer, Volkhard Kempter, Bernd Koberling*, Clemens Krauss*, Raimund Kummer,
Albrecht Kunkel, Axel Lieber, Ute Lindner, Marcellvs L., Katharina Meldner, Florian Merkel,
Gerold Miller, Wessel Muller, Esther Neumann, Miguel Rothschild, Adrian Rovatkay, Kai
Schiemenz, Iris Schomaker, Sarah Schönfeld, Henrik Schrat, Markus Strieder, Caro
Suerkemper, Lars Teichmann*, Beate Terfloth, Tim Trantenroth, Birgit Maria Wolf, Maik
Wolf, Filip Zorzor* - *bis 11.4.10

05.03. - 24.05.2010

www.berlinischegalerie.de

Fotohinweis: Astrid Baumfalk
Die Reise nach Jerusalem III, 2002
„Kunst im Bau”-Sammlung der GASAG
© Astrid Baumfalk
© Foto: Roman März

Bücher über das schönste Gefühl der Welt

LifeStyleSite.De Redaktion — Fri, 05 Mar 2010 13:32:02 +0000

BRIGITTE startet am 6. März die neue Buch-Edition: “Die Liebesromane”

Hamburg (ots) - 5. März 2010. Ab morgen bringt BRIGITTE Frühlingsgefühle in die Buchhandlungen, mit der neuen Buch-Edition “Die Liebesromane”. 20 literarisch hochwertige Titel rund um das schönste Gefühl der Welt, ausgewählt und zusammengestellt von der BRIGITTE-Redaktion.

Unterhaltsam und abwechslungsreich ist die Auswahl: Beginnend bei Anna Gavaldas Geschichte “Zusammen ist man weniger allein” um vier einsame Menschen in Paris, über die philosophische Liebeserklärung an das Leben mit Jostein Gaarders “Das Orangenmädchen”, bis zur komischen und lebensklugen Geschichte einer Liebe mit Hindernissen in Birgit Vanderbekes “Alberta empfängt einen Liebhaber”. 20 ausgewählte Geheimtipps und Klassiker - hochwertig gebunden und liebevoll gestaltet von Groothuis, Lofert & Consorten.

Ab 6. März sind die ersten fünf Bände im Handel erhältlich, jeweils 14 Tage später erscheinen die nächsten fünf zum Einzelpreis von 9,95 EUR. Vertriebspartner für den Buchhandel ist der Aufbau Verlag in Kooperation mit der edel GmbH.

Die komplette Edition ist bereits jetzt im BRIGITTE-Shop bestellbar und kostet 159 EUR. Weitere Informationen rund um die Reihe unter www.brigitte.de/liebesromane.

20. November - 20 Jahre UN-Konvention über die Rechte des Kindes

Jedes dritte Kindergarten-Kind mit Verdacht auf Sehschwäche

LifeStyleSite.De Redaktion — Thu, 04 Mar 2010 15:43:10 +0000

Berlin (ots) - Malen, Basteln, Puzzeln. Kinder lernen spielend - und sehend. Dabei erfahren sie die Welt zu rund 85 Prozent mit den Augen. Doch nicht alle haben gleiche Voraussetzungen. Bei Untersuchungen von rund 850 Kindergartenkindern stellten die bayerischen Betriebskrankenkassen bei jedem dritten Kind den Verdacht auf Fehlsichtigkeit fest. Über 80 Prozent der Kleinen waren noch nie bei einer augenärztlichen Untersuchung. Alarmierende Ergebnisse: Denn Fehlsichtigkeiten verwachsen sich nicht und hemmen die Kinder in ihrer Entwicklung.

Die ersten Jahre sind für Kinderaugen von entscheidender Bedeutung: “Die Nervenverbindungen für das Sehen entwickeln sich bis zum 7. Lebensjahr. Verbindungen, die bis dahin nicht zustande gekommen sind, werden folglich nie zustande kommen. Kinder mit unentdeckten Sehschwächen lernen aus diesem Grund nie richtig sehen”, erläutert der Berliner Augenarzt Dr. Christoph Wiemer. Versäumtes lässt sich nur innerhalb der ersten Lebensjahre, im günstigsten Fall bis zur Einschulung nachholen. Je jünger ein Kind ist, desto besser sind demnach die Chancen, eine drohende Sehschwäche zu vermeiden oder eine schon bestehende erfolgreich zu behandeln.

Das Problem bei Sehschwächen von Kindern ist deren Erkennung: Schlecht Sehen tut nicht weh. Daher beschwert sich ein Kind auch nicht, wenn es nicht optimal sieht. Kleinkinder haben zudem keinen Vergleich, wie sich gutes von schlechtem Sehen unterscheiden. Selbst wenn sie erkennen, dass etwas mit der Sehschärfe nicht stimmt, fehlt ihnen die Sprachfähigkeit, ihre Eltern darauf aufmerksam zu machen.

Deshalb rät das Kuratorium Gutes Sehen (KGS) die Kinder spätestens im Alter von zwei- bis dreieinhalb Jahren augenärztlich untersuchen zu lassen - kommen in der Familie Augenerkrankungen vor, bereits zwischen dem 6. und 9. Lebensmonat. Da es auch in einem späteren Alter noch zu einer Fehlsichtigkeit kommen kann, sollte der Sehsinn der Kinder vor Schuleintritt nochmals fachmännisch überprüft werden.

www.sehen.de

Weitere Informationen zur Kindergesundheit finden Sie im Internetportal der Bundeszentrale für gesundheitliche Aufklärung BZgA
http://www.kindergesundheit-info.de/3265.0.html

Fotoquelle: KGS / Frank Sonnenberg

Bio-Produkte vom Discounter

LifeStyleSite.De Redaktion — Thu, 04 Mar 2010 11:04:33 +0000

Seit die Discounter Bio-Produkte in ihr Sortiment aufgenommen haben, zählt die Ausrede, dass Bio zu teuer ist, nicht mehr. Der Preiskampf hat mittlerweile auch die Bio-Branche erfasst; die Lebensmittel sind im vergangenen Jahr sogar etwas billiger geworden. Das Frankfurter Verbrauchermagazin ÖKO-TEST wollte wissen, ob die knallharten Preiskalkulationen von Aldi, Lidl & Co. zulasten der Qualität gehen.

Das Laborergebnis zeigt, dass auch bei den Discountern fast immer Bio drin ist, wenn Bio drauf steht. Doch es gibt Ausnahmen, wie Chefredakteur Jürgen Stellpflug kritisiert: “Bei drei der 36 von uns getesteten Bio-Produkten – das sind immerhin acht Prozent – bestehen erhebliche Zweifel, ob sie das Bio-Siegel zu Recht tragen.” So fand das Labor beispielsweise in einem Erdbeerjoghurt Allylhexanoat. Dieser Stoff steckt zwar in Aromenmischungen, aber nicht in der Erdbeere. Experten gehen davon aus, dass dieses Aroma in der Natur überhaupt nicht vorkommt. Ein Sojadrink enthält einen Zusatzstoff, der zumindest teilweise so eingesetzt wurde, wie es nach den Vorschriften für Bio-Ware nicht zulässig gewesen wäre. Und in einem Früchtemüsli steckt das Pestizid Chlormequat in einer Menge, die knapp über dem Orientierungswert des Bundesverbands Naturkost Naturwaren liegt. Warum das Labor im Müsli ein Pestizid finden konnte, dafür gibt es verschiedene mögliche Ursachen: So könnte es sein, dass beim Anbau des Bio-Getreides oder in der weiteren Verarbeitung etwas schiefgelaufen ist, also etwa, dass das Pestizid eingesetzt wurde oder es zu einer Vermischung mit konventioneller Ware gekommen ist.

Dennoch zieht ÖKO-TEST ein positives Resümee aus dem Test: Die meisten Bio-Produkte vom Discounter sind frei von problematischen Inhaltsstoffen und entsprechen den Kriterien der EU-Bio-Verordnung. Höhere Standards erfüllen allerdings die Waren der deutschen Anbauverbände Demeter, Naturland und Bioland. Hier wird beispielsweise die Verwendung von Zusatzstoffen noch weiter eingeschränkt.

Die aktuelle Ausgabe des ÖKO-TEST-Magazins März 2010 gibt es seit dem 26. Februar 2010 im Zeitschriftenhandel. Das Heft kostet 3,80 Euro.

Staatliches Bio-Siegel versus Anbauverbände
Worin unterscheiden sich Bio-Waren mit EU-Bio-Siegel von den Produkten der der Anbauverbände?

Das bekannteste und am häufigsten genutzte Label ist das staatliche Bio-Siegel. Es wird seit 2001 vergeben und kennzeichnet Lebensmittel, die der EU-Öko-Verordnung genügen und damit die großen Grundregeln für Bio erfüllen: Verzicht auf chemisch-synthetische Pflanzenschutzmittel, mineralische Stickstoffdünger sowie jeglichen Einsatz von Gen-Technik. Rinder, Schweine und Hühner müssen artgerecht gehalten werden. Das Futter muss zu 100 Prozent aus ökologischem Anbau sein, in Ausnahmefällen kann aber auch konventionelle Ware in den Futtertrog. Verarbeitete Produkte dürfen das Siegel tragen, wenn mindestens 95 Prozent der Zutaten biologischer Herkunft sind. Erlaubt sind 47 Zusatzstoffe sowie natürliche Aromen.

Strengere Richtlinien haben sich die acht deutschen Bio-Anbauverbände auferlegt, wobei Bioland, Demeter und Naturland am bedeutendsten sind. Ein wesentliches und gemeinsames Kennzeichen ist der Gedanke der Kreislaufwirtschaft. Das heißt, der gesamte Betrieb muss auf Öko umgestellt werden. EU-Bio-Bauern können hingegen auch nur Teile umstellen, den Gemüseacker zum Beispiel, während die Tierhaltung konventionell weitergeführt wird – wodurch die Gefahr einer Vermischung wächst. Das Öko-Futter muss mindestens zur Hälfte vom eigenen Hof stammen. Die Anzahl der Tiere ist an die Betriebsgröße gebunden, Masttiere haben in der Regel mehr Platz im Stall. Die Verwendung von natürlichen Pflanzenschutzmitteln wie Kupfer, die gegebenenfalls für Mensch und Umwelt auch schädlich sein können, ist stärker reglementiert. Die Verwendung von Zusatzstoffen ist bei den Anbauverbänden sehr begrenzt, synthetisch gewonnene Aromen dürfen nur zum Einsatz kommen, wenn produktspezifische Genehmigungen vorliegen.

BuchTipp - Sexy Sixty

LifeStyleSite.De Redaktion — Wed, 03 Mar 2010 09:09:37 +0000

Mit sechzig zwar sexy, aber allein? Da muss etwas getan werden, findet zumindest die Autorin Isabella Bernstein und macht sich auf die Suche. Doch kann eine Frau mit sechzig noch sexy sein? Darf sie es überhaupt noch? Fragen und Überlegungen, die der Autorin – überzeugter Single – in den Sinn kommen, bevor sie sich bei den angesagtesten Internetportalen als Partnersuchende registriert.
Spätestens mit dem Film „Wolke 9“ ist öffentlich gemacht worden, Liebe kennt keine Altersgrenzen. Doch wie steht es mit der Wirklichkeit? Werden Frauen in diesem Alter gesucht und finden sie einen Partner nach ihren Vorstellungen und Wünschen, in einem Alter, in dem man zwar eine Fülle von Erfahrungen, aber nicht mehr viel Zeit hat?
Eine nicht ganz ungefährliche, spannende Suche beginnt. Eine Anzahl von Dates bringen nicht den gewünschten Erfolg und die Autorin wird immer wieder von Zweifeln, Fragen und Vorurteilen geplagt.
Ein interessantes Buch für Frauen jeder Altersklasse, das über das Älterwerden in unserer Zeit, die Ansprüche an und von Frauen kritisch beleuchtet und die Vorteile eines Lebens einer erwachsenen Singlefrau aufzeigt, die auch mit sechzig an ein erfülltes (Sex)Leben glaubt.

Lesen Sie hier ein Interview mit der Autorin: http://www.randomhouse.de/webarticle/webarticle.jsp?aid=19957

Autorin: Isabella Bernstein
Verlag: Heyne
ISBN: 978-3-453-64524-0
8,95 EURO